Призрак, 51 - 20 февраля 2010 16:43

RE Эмоция

Я уже писала в статье о муравьях на сколько бывают полезны в употреблении насекомые. Оказывается не только муравьи отличаются чудодейственными свойствами. Саранча, сверчки, кузнечики, гусеницы, стрекозы, личинки жуком и сами жучки-паучки, клопы-вонючки до сих пор пользуются гастрономическим спросом у многих народов Африки и Ближнего Востока, Филиппин и Мексики, Тайланда и Индии.
Правда, последнее время, не зная, мы сами потреблям насекомых, а точнее хитин, в качестве пищевых добавок.

Где содержится хитин?
Панцирь раков
Наружний скелет крабов, омаров, креветок
У насекомых - жучки, бабочки
Водоросли
Грибы
Дрожжи

Насколько полезен хитин?
Защищает организм от радиоактивного излучения
Повышает иммунитет
Улучшает пищеварение
Регулирует уровень холестерина в крови
Ускоряет процессы регенерации тканей

Пищевая ценность в граммах на 100 г продуктаБелки Жиры
Кузнечики20,66,1
Навозные жуки 17,23,8
Термиты 14,22,2
Пчёлы 13,41,4
Говядина 23,521,2


Насытиться насекомыми, как видим, вполне возможно.

Хорошего улова и приятного аппетита!

• 
• 
•