Ирина, 54 - 7 сентября 2008 22:18

"Быстрый штрудель"
Лаваш армянский тонкий - 1 лист
Яблоки - 2 шт (средних)
Конфитюр абрикосовый - 2 ст. л.
Сахар-песок - 2, 5 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Масло сливочное - 70 гр
Грецкие орехи - 1 /2 ст
Сахарная пудра для обсыпки


Рецепт "Быстрый штрудель"
Яблоки очистить от семян и произвольно нарезать.Обжарить с 2 столовыми ложками сахара до выделения сока и золотистого цвета.

Добавить абрикосовый конфитюр, перемешать и тушить еще около 5минут.

Взбить яйцо с оставшимся сахаром (0,5ст.л.)

Натереть на терке сливочное масло.
Грецкие орехи истолочь или порезать.

Выложить на рабочую поверхность лаваш, смазать яичной смесью, выложить половину порции тертого сливочного масла, начинку и посыпать грецкими орехами.

Лаваш свернуть рулетом не прижимая и не сдавливая, смазать верх оставшейся порцией сливочного масла.
Выпекать в предварительно разогретом до 200гр духовом шкафу около 10-15 минут.

Остывший штрудель посыпать сахарной пудрой.

• 
• 
•