СЧАСТЬЕ , 88 - 5 января 2016 22:53

"Вы не можете купить себе хорошее настроение, но вы можете купить себе вискарь, а это, по сути, тоже самое."

Виски - это напиток, который не пьют, а вкушают. Его нужно чувствовать. Чтобы выпить виски, не нужны поводы или праздники. Ваше решение выпить виски - уже праздник.
Ви'ски - крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках. При изготовлении виски может использоваться ячмень, рожь, пшеница или кукуруза,в Бретани- гречиха. Содержание спирта - обычно 32-50 % ,некоторые сорта виски имеют крепость (до 60 % ). Цвет напитка варьирует от светло-жёлтого до коричневого, содержание сахара - нулевое или крайне незначительное. Традиционными регионами, производящими виски, являются Шотландия и Ирландия.
Виски может быть солодовый,зерновой, смешанный,бурбон.
Производственный процесс состоит из следующих основных стадий:

Приготовление ячменного солода, или соложение ячменя.
Сушка солода.
Получение сусла.
Брожение (ферментация). %.
Перегонка.
Выдержка.
Купажирование.
Розлив.
По закону от 1860 года шотландский виски должен выдерживаться не менее 3 лет - только по прошествии этого срока солодовый дистиллят получает право называться whisky. Солодовые виски, не предназначенные для получения смешанных сортов, выдерживают от пяти до двадцати лет и более. Наиболее распространенные сроки выдержки - 10-12 лет (оригинальные сорта) и 21 год (эксклюзивные или коллекционные сорта). Некоторые редкие сорта виски выдерживаются 30-50 лет. Ирландский виски обычно выдерживается 5 лет, канадский - не менее 6 лет.
Существует несколько традиций употребления этого напитка. Так, ирландцы традиционно не разбавляют свой виски (чему способствует его мягкость), а шотландцы применяют правило пяти "S".В переводе на русский язык это можно назвать правилом пяти "П"

sight (посмотреть) - оценить цвет и консистенцию напитка;
smell (понюхать) - почувствовать гамму запаха;
swish (посмаковать) - пригубить и почувствовать вкус;
swallow (проглотить) - проглотить первую половину стакана;
splash (плеснуть воды) - разбавить водой для полного раскрытия вкуса и аромата.
Канадиан Клаб - Старейший купажированный канадский виски. Это единственный виски, смешиваемый перед разлитием по бочкам и последующей выдержкой. Такая технология позволяет тонким ароматам солода, ячменя, ржи и зерна гармонично соединяться, создавая напиток высочайшего качества. Canadian Club - очень деликатный и нежный виски, крепость 40%, выдержка 6 лет в бочках из американского белого дуба, любимый виски Аль Капоне и Олега Павловича.

Виски не относится к легкомысленным напиткам, он - строгий, серьезный, деловой, и предназначен для таких же людей. Виски - уже сам по себе украшение. И пьют его без всяких соломинок и точно не залпом, а неспешно, небольшими глотками из бокалов или стаканов с массивным дном . В завершении напишу, виски - не мой напиток, а вот если к виски добавить лед и выжать лимонный сок ( в большом количестве), что я и сделала- им с удовольствием можно наслаждаться весь вечер. Наслаждаемся!!!

• 
• 
•