Жанна, 59 - 3 июля 2012 21:03

[B][COLOR=lilac][SIZE=+1][COLOR=red]Девочки,с удовольствием пишу рецепт сгущёнки из груш!!!!!!![/COLOR]

Рецепт проверенный,я варила эту сгущёнку сама,очень вкусно получилось.На 3 кг очищенных груш-3 литра молока,.3кг сахара,.0,5 стакана соды. Груши очистить от шкурки и семян,пересыпать содой,хорошенько перемешать и оставить на 30 мин,затем хорошенько промыть в проточной воде. Потом груши нарезать мелкими кубиками,залить молоком,довести до кипения и добавить сахар. Варить нужно долго на маленьком огне.. Первый час при варке очень пенится,нужно следить чтобы не убежало через верх,потом перестаёт пениться и спокойно варится,нужно только не забывать помешивать.Я варила до тех пор пока перестала появляться пена во время варки,примерно 4-6 часа.Груши остались маленькими кусочками,но очень мягкие и вкусные.Некоторые хозяйки советуют,чтобы получилась однородная масса и небыло кусочков,взбить блендером,тогда от груш ничего не останется.Я взбивать не стала,мне так очень нравится. Готовую ириску разлить в стерильные банки,закатать,укутать. Можно подавать к чаю,или использовать для приготовления крема для тортов.
[COLOR=red]Приятного всем аппетита!!!!![/COLOR]
[/SIZE][/COLOR][/B]

• 
• 
•